Château du souzy

Restaurant

Cadre idyllique
& promenades
gourmandes

Lieux aux mille ambiances, le Château du Souzy est aussi un domaine aux mille saveurs. Bien plus qu’un simple lieu de séjour au cœur du Beaujolais, c’est un domaine où chaque élément est soigneusement pensé pour créer une ambiance unique.

Son restaurant convivial, à la cuisine gastronomique, ÔrestÔ, est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine créative. Le chef David Tauvie propose une cuisine traditionnelle, délicieusement revisitée, élaborée à partir de produits frais et de saison, favorisant les producteurs locaux.

ÔrestÔ vient d’être reconnu comme « Table gastronomique » par la Fédération Tables & Auberges – France & international, et David le chef, labellisé Maître Restaurateur, des distinctions qui témoignent de la qualité exceptionnelle de sa cuisine

Niché dans sa salle voutée, le bar ÔcavÔ, quant à lui, offre une carte des vins unique qui recèle de nombreuses pépites, vins d’ici – Beaujolais oblige – et d’ailleurs.

Nos cours et jardins vous accueillent dans un cadre idyllique, avec une vue imprenable sur le panorama environnant. Vous pourrez aussi en profiter lors de brunchs et barbecues festifs.

Le Château du Souzy est un lieu où chaque instant est un plaisir pour les sens, où la cuisine et les vins sont à la hauteur du cadre.

Le Restaurant Ôrestô

La cuisine créative du chef David Tauvie se décline en fonction des saisons pour vous offrir des mets inoubliables. Ici, on favorise l’approvisionnement local. Ne serait-il pas dommage d’aller chercher ailleurs les merveilles que nous offre notre belle région ?

Le chef propose plats à la carte ou menu Surprise (n’oubliez pas de nous faire part de vos intolérances gustatives). Tous les trimestres d’exceptionnels menus accords mets vins sont organisés : les menus Dixvins autour de produits d’exception tels que la truffe, en collaboration avec des domaines viticoles.

Passionné et talentueux, David Tauvie crée des plats qui raviront tous vos papilles et pupilles : il accorde une grande importance à la présentation et chaque assiette est une œuvre d’art culinaire !

Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche à midi, le vendredi et le samedi soir et le reste du temps sur réservation pour les groupes.

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Le bar Ôcavô

Cosy et chaleureux, le bar du Château du Souzy prend place dans une cave salle voutée moyenâgeuse aux pierres apparentes.

Un décor propice aux dégustations de vins – la moindre des choses pour un lieu situé au cœur des vignes du Beaujolais – et aux soirées conviviales, autour de planches apéritives.

L’espace se privatise pour des événements professionnels et privés.

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Brunch & Barbecue

Entre ses cours intérieures et ses terrasses ombragées, le Château du Souzy est un endroit idéal pour se réunir autour d’un barbecue ou se régaler d’un brunch, le dimanche.

Des barbecues et des brunchs sont organisés occasionnellement, en toute saison. Vous pourrez les retrouver dans la rubrique « Nos actualités ».

Les dates sont également relayées sur les réseaux sociaux. Réservation obligatoire.

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